Химики объяснили изменение цвета омара при готовке

Термическая денатурация крустацианина способствует высвобождению астаксантина, который связан с белком в енолятной форме

Переход от темно-синего к ярко-оранжевому цвету связан с каротеноидом астаксантином (astaxanthin) и его взаимодействием с белком крустацианином (crustacyanin), который накапливается в организме лобстера в результате … Подробнее

Кристаллическая решетка под микроскопом

Исследователям удалось определить точное положение атомов в оксиде лантана-стронция-алюминия-тантала

Исследователи из США смогли определить точное положение единичных атомов в кристаллической решетке. Метод, с помощью которого удалось получить такую информацию, представляет собой модификацию метода сканирующей … Подробнее

Рентгеновский лазер проследил за образованием химической связи

С помощью данных от рентгеновских лазеров исследователям удалось реконструировать переходное состояние окисления моноксида углерода.

Международная группа исследователей считает, что она впервые провела непосредственное измерение свойств переходного состояния, в котором два отдельных атома образуют химическую связь. Использование линейного ускорителя – … Подробнее

Охарактеризованы реакции ранних РНК

Исследователи предлагают каталитический механизм образования коротких нитей РНК.

Исследователи дополнили картину, описывающую возникновение жизни, новыми деталями – они продемонстрировали, каким образом может проходить самоконденсация нуклеотидов без участия ферментов, впоследствии обеспечивая каталитическую активность простейших, … Подробнее

Пентаграфен – новая структурная модификация углерода

Пентаграфен

Международный коллектив ученых во главе с профессором Пуру Джена из Университета Содружества Виргинии (Virginia Commonwealth University) открыл новую структурную модификацию углерода – пентаграфен. Как и … Подробнее

Экспресс-тест обнаружит ДНК вируса без ПЦР

Биоинженеры концентрируют ДНК, поиск которой происходит, на полоске бумаги из нитроцеллюлозы.

Исследователи хотят разработать методы обнаружения вирусных ДНК, не основанные на применении и полимеразо-цепной реакции (ПЦР). Конечно же, ПЦР обеспечивает исключительную амплификацию нуклеиновых кислот, но для … Подробнее

Почему щелочные металлы взрываются в воде. Видео

Исследователи из Республики Чехия заявляют, что следует пересмотреть механизм, лежащий в основе бурного взаимодействия натрия с водой, зачастую протекающего со взрывом. Они предполагают, что активное … Подробнее

Ученые вернули сваренное яйцо в исходное состояние

Американским химикам удалось вернуть сваренное вкрутую яйцо в исходное состояние. Для расщепления белков и возвращения яйцу жидкой консистенции они воздействовали на него мочевиной, после чего … Подробнее

Биоэлектрод из хитозана для медицинских имплантантов

Поперечный разрез биокатода

Исследователи из Франции использовали вещество, извлекаемое из плодов гардении или панцирей креветок для продления срока службы медицинских имплантантов, приводящихся в действие физиологическими жидкостями. Литий-ионные аккумуляторы, … Подробнее

Шелк ручейника стал идеей для новых материалов

Кальций-фосфатные и кальций-карбоксилатные мостики

Прочность, способность к расширению и способность к рассеиванию энергии адгезивного шелка, обеспечивающего стойкость «домика» ручейника может объясняться формированием самовосстанавливающейся сшивок из кальция. Исследователи США, обнаружившие … Подробнее

Российские ученые синтезировали самую маленькую светящуюся биомолекулу в мире

Структура люциферазы у Photinus pyralis

Красноярские биофизики синтезировали самую маленькую в мире светящуюся молекулу люциферазы из морского рачка Metridia longa. Результаты своих исследований ученые опубликовали в журнале Biochemical and Biophysical … Подробнее

Наночастицы золота для диагностики сердечных приступов

Наночастицы золота для диагностики сердечных приступов

Совместная работа исследователей из США и Китая позволила разработать новый индикатор-сенсор, который демонстрирует исключительный потенциал для ранней диагностики некоторых типов сердечных приступов.

Добывать редкоземельные металлы поможет сперма лосося

Лосось

Группа японских ученых во главе Йосио Такахаси предложила новый экологический способ извлечения из руд редкоземельных металлов, например, неодима. По словам исследователей, для этого можно использовать … Подробнее

Магнит из молекулярных колес и стержней

Магнит из молекулярных колес и стержней

Обычно при слове «магнит» мы представляем металлический предмет в форме подковы, в крайнем случае – металлический брусок. Однако магнит не обязательно может быть изготовлен из … Подробнее

Разгадана тайна пленок из оксида графена

разрушившаяся в воде мембрана из чистого оксида графена.

Исследователи из Северо-Западного Университета США нашли ответ на загадку, которая уже несколько лет ставила в тупик специалистов по химии материалов, причем разгадка оказалась довольно простой … Подробнее

Клетки могут делать запасы металлов «на черный день»

Клетки могут делать запасы металлов «на черный день»

Исследователи из лаборатории Лоуренса Ливермора и Университета Калифорнии (Лос Анжелес) обнаружили, что некоторые клетки формируют внутриклеточные структуры, в которых они запасают металлы для поддержания гомеостатического … Подробнее

Удалось смоделировать самый сложный квазикристалл

Удалось смоделировать самый сложный квазикристалл

Американские инженеры смоделировали самую сложную кристаллическую структуру. Результаты своих исследований авторы опубликовали в журнале Nature Materials, а кратко с ней можно ознакомиться на сайте Мичиганского … Подробнее

Как превратить водород в графен

Как превратить водород в графен

Результаты работы Ивана Наумова (Ivan Naumov) и Рассела Хемли (Russell Hemley), посвященные изучению самого простого химического элемента – водорода, позволяют провести параллели между свойствами графена … Подробнее

Ибупрофен продлевает жизнь

Препараты ибупрофена

Американские и российские ученые обнаружили свойство лекарственного препарата ибупрофен продлевать жизнь. Об этом авторы сообщили в своей статье в журнале PLoS Genetics. Ибупрофен относится к … Подробнее

Самый распространенный минерал на Земле получил свое имя

Изображение бриджменит-акимотоитового агрегата, полученное с помощью сканирующего электронного микроскопа

Древний метеорит и высокоэнергетические рентгеновские лучи помогли исследователям закончить продолжавшийся полвека квест, целью которого было найти, идентифицировать и изучить минерал, составляющий 38% Земли.

Создан носимый сенсор из органической электроники

Исследователи из Беркли смогли сконструировать сенсор-пульсоксиметр, который состоит только из органических оптоэлектронных компонентов.

Исследователи из Университета Калифорнии (Беркли) разработали и опробовали новую технологию, которая в перспективе может найти применение для изготовления фитнесс-трекеров будущего, способных измерять концентрацию кислорода в … Подробнее

Из старых пластиковых бутылок будут делать фильтры для сигарет

Фильтрующую способность волокон из переработанных отходов ПЭТ проверяли с помощью системы «искусственный курильщик»

Международная группа исследователей из Швеции и США разработала метод вторичной переработки полиэтилентерефталата (ПЭТ), из которого изготовлена тара для газированных напитков. В результате разработанного процесса отходы … Подробнее

Первый пример искусственной химической эволюции

Первый пример искусственной химической эволюции

Исследователи сделали важный шаг к созданию искусственной жизни, продемонстрировав систему химической эволюции, основанной на относительно простых превращениях и не требующей использования ДНК. Процесс химической эволюции … Подробнее